KFC Qurrito
8. 2. 2023
Tady máte recept na Qurrito jako z KFC
Co budeme potřebovat:
- 8 ks menších pšeničných tortill
- BBQ omáčka
- 100 g strouhaného čedaru
- 100 g strouhané goudy
- KFC stripsy nebo 2 kuřecí prsa,
- 250 g hladké mouky
- balení gyros koření
- sušená bazalka
- sůl
- chilli
- olej
- slanina dle chuti
- nakládané jalapeňos dle chuti
Postup:
- Pokud nemáte připravené kuřecí stripsy, tak si nakrájejte kuřecí prsa na plátky podobné stripsům. Nakrájené maso dejte do mísy, zalijte vodou tak, aby bylo ponořené, přidejte sůl a gyros koření. Nechte alespoň hodinku v lednici odležet.
- Smíchejte hladkou mouku, gyros koření, lžíci soli, sušenou bazalku a chilli. Promíchejte obalovací směs a poté obalujte kousky masa namočené v marinádě v mouce. Každý kousek obalte dvakrát pro větší krustu.
- Stripsy smažte v rozpáleném oleji dozlatova.
- Nyní si stripsy pokrájejte na zhruba třetinové kousky, aby se lépe dávaly do tortill.
- Na polovinu kruhové plochy tortilly dejte pár kousků masa, zakápněte BBQ omáčkou, posypte strouhaným sýrem popřípadě přidejte vysmaženou slaninu a překlopte druhou polovinu tortilly tak, aby vznikl půlkruh.
- Takto zabalenou tortillu na sucho opatrně z obou stran orestujte tak, aby se sýr zapekl. Alternativně v tomto kroku můžete použít kontaktní grill.
- Qurrito můžete ještě pokrájet na třetiny a servírovat.
