Ovocný dort s mascarpone krémem a ovocnou želatinou
8. 2. 2023
Tento recept na ovocný dort je dobrý na léto, není pracný a zvládne ho každý.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
3 vejce
100 g cukr moučka
50 ml olej
50 ml voda
120 g pol. mouka
Krém:
250 g mascarpone
200 ml šlehačka
dle chuti cukr
jahody
2 balení želatiny
Postup:
- Ušleháme si žloutky s moučkovým cukrem do bílé pěny, při stálém šlehání přidáme olej a vodu. Pak už jen vařečkou opatrně vmícháme polohrubou mouku a nakonec sníh z bílků.
- Pečeme na 175°C, hlídáme si barvu, pevnost nebo aby se těsto nelepilo na špejli.
- Vyšleháme mascarpone se šlehačkou a cukrem do krému.
- Krém natřeme na dort a po ztuhnutí krému v lednici přidáme jahody a zalijeme želatinou.
